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具体操作：
1. 查询政策：通过政府官方网站、社保部门网站等途径，查询江苏省扬州市关于退休职工丧葬费的具体政策文件，了解丧葬费的标准、发放条件等。
2. 咨询社保部门：若对政策有疑问，可直接前往当地社保部门或拨打社保热线进行咨询，获取更详细的解答和指导。
3. 申请法律援助：若遇到丧葬费被拖欠、克扣等纠纷，可向当地法律援助机构申请法律援助，寻求法律专业人士的帮助，包括起诉、调解等方式，以维护自身合法权益。在申请法律援助时，需准备好相关证据材料，如退休证明、丧葬费发放记录等。
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处理方式：
从法律角度，处理退休职工丧葬费问题的方式主要有查询政策、咨询社保部门、申请法律援助等。
选择建议：
- 若对丧葬费标准有疑问，可先查询相关政策文件，了解具体规定。
- 若政策查询后仍有疑问，可咨询当地社保部门或相关部门，获取更具体的解答。
- 若遇到丧葬费被拖欠、克扣等纠纷，可考虑申请法律援助，维护自身合法权益。
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江苏省扬州市退休职工丧葬费标准需参考当地政策。
分析：退休职工死亡后的丧葬费标准通常由当地政府部门根据经济情况、物价水平等因素制定，并可能随政策调整而变化。在江苏省扬州市，具体的丧葬费标准需参考扬州市或江苏省的相关政策文件。
提醒：若家属发现丧葬费的实际发放与预期有较大出入，或遇到丧葬费被拖欠、克扣等情况，可能表明问题比较严重，应及时寻求法律专业人士的进一步帮助。